02/12/2006

Poulet ananas-coco

                         poulet ananas-coco 01

 J'ai fait un p'tit souper en amoureux et je nous ai préparé un poulet ananas-coco. Que du bon!

 

Voici comment faire;

il nous faut 2 cuisses de poulet et 2 pilons, 1 boîte d'ananas, 1 oignon, 1 échalote, 2cs de gingembre, une brique (250ml) de lait de coco, 1cs de cassonnade, 1 cs de curry.

 

Faites dorer le poulet, ensuite, caramelisez le avec le sucre et le curry. Quand c'est fait mettez le de côté. Faites rissoler les oignon, échalotes et ajoutez le poulet. Soupoudrez de gingembre et arrosez de lait de coco. Salez, poivrez et laissez mijoter 10 minutes. Ensuite, ajoutez les ananas coupés en petits morceaux. Laissez le tout encore 5 minutes sur feux doux.

Servir avec du riz et un bon vin  

 

            

               poulet ananas-coco 02

 

00:13 Écrit par Nono dans Poulet | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : poulet, ananas, coco, riz |  Facebook |

Commentaires

Miam miam... J'adore la cuisine à la noix de Coco... Ca me fera penser à la cuisine indienne !
Merci

Écrit par : cuicre culiniare | 02/12/2006

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